The Griddle

The Griddle di knIndustrie (progetto 2018) è una piastra in pietra ollare con contenitore in alluminio satinato stone washed. La pietra ollare è ideale per cuocere carne, pesce e verdure senza l'aggiunta di grassi, per una cucina sana e dietetica.

The Griddle knIndustrie: la cottura sulla pietra, senza grassi

Una volta riscaldata a fiamma bassa, la pietra ollare mantiene una temperatura costante e uniforme: non brucia le pietanze, non fa aderire il cibo ed è facile da pulire. Per dare sapore basta aggiungere spezie o marinare leggermente gli alimenti prima della cottura. Il vassoio in alluminio satinato che la contiene ne consente il posizionamento sui fuochi e permette di portare la piastra direttamente in tavola. Diametro del contenitore 34 cm.

• Materiali: pietra ollare (greystone); contenitore in alluminio stone washed.
• Dimensioni: contenitore Ø 34 cm.
• Vantaggio: cottura senza grassi, sana e uniforme.
• Uso: dai fornelli alla tavola.
• Collezione: Beyond Basic.

Al primo utilizzo va lavata con acqua salata, unta con olio o strutto su entrambi i lati e lasciata riposare almeno 24 ore.

Domande frequenti

Come si prepara The Griddle al primo utilizzo?

Si lava con acqua salata e si asciuga; poi si ungono entrambi i lati con olio vegetale o strutto e si lascia riposare almeno 24 ore.

Si può lavare in lavastoviglie?

No: la pietra si pulisce da tiepida con un panno imbevuto di aceto e un raschietto in ferro, senza detersivi. Mai gettare acqua fredda sulla pietra calda.

Serve aggiungere olio in cottura?

No: si cuoce senza grassi, solo con spezie e, se serve, un po' di vino.

Scheda tecnica

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