Coltello prosciutto

Il Coltello Prosciutto fa parte della collezione Be-Knife di knIndustrie, nata dalla collaborazione con Coltellerie Berti. La lama lunga, sottile e flessibile è studiata per affettare prosciutti e salumi con fette uniformi e delicate, senza spezzare il prodotto.

Coltello Prosciutto Be-Knife knIndustrie: fette lunghe e sottili

Be-Knife nasce dall'incontro tra il design contemporaneo di knIndustrie e la maestria di Coltellerie Berti. La lama è forgiata in acciaio da coltelleria X50CrMoV15 (prodotto in Germania) e sottoposta a tempra criogenica Ice Hardening a -80 °C, che porta la durezza a 55/56 HRC. Il manico ergonomico assicura comfort e sicurezza. La lama lunga permette il taglio in un solo passaggio, ideale anche per il salmone affumicato.

• Lama: lunga, sottile e flessibile, per prosciutti, salumi e salmone.
• Acciaio: X50CrMoV15 con tempra Ice Hardening (55/56 HRC).
• Manico: ergonomico, per una presa sicura.
• Dimensioni: lunghezza 26,3 cm, altezza 2,0 cm; peso 0,28 kg.
• Collezione: Be-Knife, knIndustrie x Coltellerie Berti.

Trasforma il taglio quotidiano in un gesto armonioso e sicuro, unendo funzionalità, qualità e tradizione artigiana.

Domande frequenti

Che acciaio usa il Coltello Prosciutto Be-Knife?

Acciaio da coltelleria X50CrMoV15, con tempra criogenica Ice Hardening a -80 °C e durezza 55/56 HRC.

Si può lavare in lavastoviglie?

È consentito ma sconsigliato: meglio il lavaggio a mano con acqua tiepida (max 40 °C) e detersivo delicato, asciugando subito. Conservare i coltelli separati.

Chi produce i coltelli Be-Knife?

Nascono dalla collaborazione tra knIndustrie e Coltellerie Berti.

Scheda tecnica

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